Velikoj Britaniji najveći veleprodaja hrane i pića ograničio je prodaju piva i bezalkoholnih pića u pubove, barove i trgovine kao "kriza" CO2 koja se nastavlja.
Nedostatak plina koji se koristi za proizvodnju pića bio je pogoršan povećanom potražnjom zahvaljujući Svjetskom kupu, a situacija bi se mogla pogoršati, budući da toplotna svjetlost izgleda kao da temperatura lebdi do 33 ° C.
Booker, koji je u vlasništvu tvrtke Tesco, opskrbljuje hranu i piće tisućama blagovaonica, barova i drugih tvrtki diljem Velike Britanije.
Booker je kazao kako je nedostatak značilo da je "doživljavao neka pitanja opskrbe" na bezalkoholna pića i pivo, dodajući kako radi na smanjenju utjecaja na kupce.
Kate Nicholls, izvršna direktorica trgovačkog tijela UKHospitality, izjavila je kako je nedostatak "značajna kriza" za sektor ugostiteljstva, ali je rekla da pubovi i barovi još nisu počeli ograničavati prodaju piva potrošačima.
No, rekla je: "Jasno je da će mjesta morati planirati vrlo temeljito ako veletrgovci počinju razmnožavati svoje proizvode.
"Dobavljači naporno rade na rješavanju problema i upravljanju ublažavanjem utjecaja na prostore, ali krizu ne bi trebalo dopustiti da se razvijaju do te mjere i treba brzo riješiti.
"Ako se nedostatak ugljičnog dioksida ne riješi prilično brzo, onda bi se neki objekti mogli naći suočeni s pravim problemima", upozorila je, dodavši kako moraju biti provedeni zaštitni mehanizmi kako bi se zaustavilo ponovna istina.
Proizvođači CO2 smanjili su opskrbu dok obavljaju poslove održavanja, dok je bilo neplaniranih zatvaranja postrojenja što je uzrokovalo manjak plina.
Proizvođači hrane također su pogođeni jer se CO2 koristi za produljenje roka trajanja pakiranog mesa i ribe, među mnogim drugim aplikacijama.
Prošlog je tjedna britanska udruga piva i pubova upozorila da se situacija "može nastaviti barem sljedećih nekoliko tjedana". Jedan dobavljač već je bio u kontaktu sa svojim kupcima kako bi ih obavijestio o više sile.
BBPA je kazao kako je nedostatak CO2 različit od prethodnog incidenta koji je pogodio samo Veliku Britaniju, dok je trenutačni problem pogodio cijelu Europu.
Ona dolazi kao potražnja za pivo i bezalkoholnih pića je skočio zahvaljujući Royal Wedding, nakon čega slijedi vruće vrijeme i Engleska snažne performanse do sada u Svjetskom kupu.
Dugotrajan nedostatak će se brinuti za trgovce koji možda propuštaju potrebnu prodaju ako dionice padnu dalje.
