U dinamičnom svijetu zanatskog piva, pivo Brewhouse izrezalo je nišu, očaravajući nepce ljubitelja piva širom svijeta. Kao dobavljač piva, razumijevanje distribucijskih kanala za pivo piva ključno je i za pivovare i za dobavljače poput nas. To znanje ne samo da pomaže u postizanju prave publike, već i u maksimiziranju potencijala proizvoda na tržištu.
Izravni - na - potrošački (D2C) kanali
Brewpubs i Taprooms
Jedan od najjednostavnijih distribucijskih kanala za pivo piva je protočna potrošnja na Brewpubs i Taprooms. Ove su ustanove u osnovi jedno - zaustavite odredište na kojem se pivo kuha, a kupci mogu izravno kupiti i uživati u njemu. Brewpubs nude jedinstveno iskustvo, omogućujući potrošačima da svjedoče procesu kuhanja i komuniciraju s pivarima. Ovaj osobni dodir često dovodi do jače veze između marke i kupca.
Na primjer, malu pivsku kuću koja koristi našu5HL BrewPub Craft Craft Brewing opremamože postaviti ugodan taproom. Ovdje mogu poslužiti svoje svježe kuhano pivo na slavini, ponuditi turneje pivovare, pa čak i prodavati uzgajivače ili bažere za kupce koji mogu odnijeti kući. Ova izravna interakcija također pruža vrijedne povratne informacije od kupaca, koje se mogu koristiti za poboljšanje recepata za pivo ili razvijanje novih proizvoda.
Internetska prodaja
Digitalno doba otvorilo je novu granicu za distribuciju piva Brewhouse. Internetske platforme omogućuju pivarima da dosegnu širu publiku izvan svog lokalnog područja. Pivovari mogu prodati svoje pivo izravno potrošačima putem vlastitih web stranica ili treće platforme za zabavu. To je posebno korisno za male serije ili specijalne pive koje možda nisu dostupne u tradicionalnim maloprodajnim trgovinama.
Internetska prodaja također nudi pogodnost za potrošače. Oni mogu pregledavati različite sorte piva, čitati recenzije i pivo isporučiti pravo na njihov prag. Kao dobavljač piva, možemo podržati pivovare u postavljanju njihovih internetskih prodajnih kanala pružajući informacije o pakiranju i zahtjevima za dostavu za pivo.
Kanali neizravne distribucije
Veletrgovci i distributeri
Veletrgovci i distributeri igraju vitalnu ulogu u prenošenju piva u rukama trgovaca. Ovi posrednici uspostavili su mreže i odnose s barovima, restoranima i prodavaonicama alkoholnih pića. Kupuju velike količine piva od pivara, a zatim ga distribuiraju na razna prodajna mjesta.
Za pivsku kuću, rad s veletrgovcima može biti korisno jer im omogućuje da se usredotoče na kuhanje, dok distributer brine o logistici i prodaji na više računa. Međutim, za pivovare je važno odabrati pravog distributera. Dobar distributer trebao bi imati snažnu prisutnost na tržištu, razumjeti tržište zanatskog piva i moći učinkovito promovirati proizvode Brewhousea.
Trgovci na malo
Trgovci na malo kao što su prodavaonice alkoholnih pića, supermarketi i prodavaonice još jedan su važan kanal za distribuciju piva. Ove ustanove nude širok domet, jer su lako dostupne potrošačima. Pivovari mogu svoje proizvode prikazati na policama, često zajedno s drugim dobro - poznatim brendovima piva.
Da bi se istaknuo na maloprodajnom tržištu, Brewhouse Beer mora imati atraktivnu etiketu i pakiranje. Naše3 PREDINESustavi mogu pomoći pivovarima da dosljedno proizvode visokokvalitetno pivo, što je ključno za izgradnju dobre reputacije u maloprodajnom prostoru. Trgovci se također često oslanjaju na potražnju potrošača i trendove, pa se pivari moraju ažurirati o najnovijim tržišnim preferencijama.
Partnerstva bara i restorana
ON - PROMISA PRODAJA
Barovi i restorani glavna su lokacije za distribuciju piva Brewhouse. Ove ustanove nude društveno okruženje u kojem kupci mogu uživati u hladnom pivu uz obroke ili dok se druže. Pivovari se mogu partneriti s barovima i restoranima kako bi svoje pivo bili na slavini ili dostupni u bocama.
Za pivsku kuću ova vrsta partnerstva može dovesti do povećane vidljivosti marke. Barovi i restorani također mogu pružiti vrijedne marketinške mogućnosti, poput prikazivanja piva u posebnim promocijama ili događajima. Kao dobavljač, možemo pomoći Brewersima u razumijevanju zahtjeva za isporuku piva na ta mjesta, kao što su kontrola kvalitete i raspored isporuke.
Degustacije piva i događaji
Barovi i restorani često ugošćuju degustacije piva i događaje, što su odlične platforme za pivovare kako bi svoje proizvode unijele potencijalnim kupcima. Ovi događaji omogućuju potrošačima da kušaju različita piva, nauče o procesu kuhanja i komuniciraju s pivarima. Pivovari mogu iskoristiti ove mogućnosti za izgradnju lojalne baze kupaca i dobivanje povratnih informacija o svojim proizvodima.
Čimbenici koji utječu na odabir kanala distribucije
Proizvodni kapacitet
Proizvodni kapacitet piva značajan je čimbenik u određivanju kanala distribucije. Malene pivske kuće mogu se više usredotočiti na izravne - do - potrošačke kanale, poput Brewpubs -a i internetske prodaje, jer možda nemaju količinu za opskrbu distributera velikih razmjera ili trgovca. S druge strane, veće pivske kuće s višim proizvodnim kapacitetima mogu razmotriti rad s veletrgovcima i distribuciju na širi spektar trgovaca.
Na primjer, piva koja koristi naše10 trošak sustava za kuhanje barelaMože imati kapacitet za opskrbu više barova, restorana i prodavaonica alkoholnih pića putem distributera.
Ciljano tržište
Razumijevanje ciljanog tržišta ključno je za odabir pravih kanala distribucije. Ako su ciljno tržište lokalni ljubitelji piva, piva ili taproom može biti najučinkovitiji način da ih dosegnete. Međutim, ako je cilj doći do nacionalnog ili međunarodnog tržišta, internetska prodaja i partnerstva s velikim distributerima razmjera mogu biti prikladnije.
Slika marke
Slika marke Brewhouse također utječe na odabir kanala distribucijskog kanala. Artisanal Brewhouse s visokim krajem možda radije distribuira kroz specijalne prodavaonice alkoholnih pića i vrhunske restorane kako bi održali svoj ekskluzivni imidž marke. Suprotno tome, više mainstream brewhouse može se usredotočiti na masovne trgovce i barove na tržištu.
Zaključak
Zaključno, za pivo piva na raspolaganju je više kanala za distribuciju, a svaki ima svoje prednosti i razmatranja. Kao dobavljač piva, posvećeni smo pomaganju pivarima donositi informirane odluke o njihovim strategijama distribucije. Bilo da se radi o uspješnom brewpub -u, uspostavljanju prisutnosti na mreži ili partnerstvu s distributerima i trgovcima, možemo pružiti potrebnu opremu i podršku.
Ako ste pivar koji želi proširiti svoje distribucijske kanale ili novog sudionika u industriji craft piva, voljeli bismo razgovarati s vama. Naš tim stručnjaka može vam pomoći u odabiru prave opreme za kuhanje i razvoju distribucijskog plana koji odgovara vašim poslovnim ciljevima. Kontaktirajte nas danas da biste započeli raspravu.
Reference
- Kunz, K., i Pirani, A. (2018). Craft pivo: pregled industrije i njenih marketinških strategija. Časopis za razvoj i konkurentnost marketinga, 12 (3), 1 - 12.
- Thompson, M. (2020). Ekonomija distribucije zanatskog piva. Pregled ekonomije industrije pića, 8 (2), 45 - 60.
