Odabir pravog hladnjaka za biljku za preradu hrane nije mali podvig. Kao dobavljač hladnjaka, iz prve sam ruke vidio važnost ispravljanja ove odluke. Pravilna hladnjaka može održati vaše prehrambene proizvode svježim, održavati kvalitetu i dugoročno vam uštedjeti tonu novca. Dakle, zaronimo u to kako možete odabrati savršeni hladnjak za svoju tvornicu za preradu hrane.
Shvatite svoje potrebe za hlađenjem
Prvi korak je shvatiti koliko hlađenja treba. To uključuje gledanje nekoliko čimbenika. Prvo, razmotrite vrstu hrane koju preradite. Različite hrane imaju različite temperaturne potrebe. Na primjer, meso i mliječni proizvodi obično se moraju držati na nižim temperaturama u usporedbi s voćem i povrćem.
Također morate uzeti u obzir količinu hrane koja se prerađuje. Postrojenje velikog skale koji svakodnevno obrađuje tone hrane očito će trebati snažniji hladnjak od malog rada. Izračunajte toplotno opterećenje, što je količina topline koju treba ukloniti iz područja prerade. To uključuje toplinu koju stvara sama hrana, kao i toplinu iz opreme poputParni kotaoiSlad mlinar.
Na raspolaganju su formule i alati koji će vam pomoći da precizno izračunate toplotno opterećenje. Ako niste sigurni kako to učiniti, ne brinite. Naš tim stručnjaka može vam pomoći u izradi ovih izračuna. Imamo dugogodišnje iskustvo u analizi različitih scenarija prerade hrane i možemo vam dati točnu procjenu vaših potreba za hlađenjem.
Vrste hladnjaka
Jednom kada saznate svoje zahtjeve za hlađenjem, vrijeme je da pogledate različite vrste hladnjaka. Uglavnom postoje dvije vrste: zrak - hlađene hladnjake i hlađene hlače.
Zrak - hlađeni hladnjaci
Zrak - Ohlađeni hladnjaci su relativno jednostavni i jednostavni za ugradnju. Rade pomoću zraka za uklanjanje topline iz rashladnog sredstva. Ovi hladnjaci su dobra opcija ako imate ograničeno opskrbu vodom ili ako se vaše postrojenje nalazi na području gdje je očuvanje vode briga. Oni su također kompaktniji, što može biti plus ako vam nedostaje prostora.
Međutim, hladnjaci od zraka uglavnom su manje energetski - učinkoviti od hlađenih hladnjaka. Oni također mogu biti bučniji, što bi moglo biti problem ako vaša postrojenja ima stroge propise o buci. Ali ako su vaše potrebe za hlađenjem relativno male, a vi ste na proračunu, hladnjak s zrakom mogao bi biti pravi izbor za vas.
Voda - hlađene hladnjake
Voda - ohlađene hladnjake, s druge strane, pomoću vode izvadite toplinu iz rashladnog sredstva. Oni su više energije - učinkovitiji, što dugoročno znači niži troškovi operativnih troškova. Također su tiši od zrak - hlađenih hladnjaka, što im čini dobru opciju za biljke u kojima je buka problem.
No, hlađene hlađene vode zahtijevaju stalnu opskrbu vode i pravilan sustav za pročišćavanje vode kako bi se spriječila skala i korozija. Također su složeniji za ugradnju i održavanje u usporedbi s hlađenim hladnjacima. Ako imate veliko postrojenje za preradu hrane s pouzdanom opskrbom vodom i možete si priuštiti početne troškove ulaganja i održavanja, hladnjaka s vodom može biti bolja opcija.
Razmotrite energetsku učinkovitost
Troškovi energije mogu biti značajan dio vaših operativnih troškova. Zato je ključno odabrati hladnjak koji je energija - učinkovit. Potražite hladnjake s visokim omjerom energetske učinkovitosti (EER) ili koeficijentom performansi (COP). Ove ocjene ukazuju na to koliko učinkovito hladnjaka može energiju pretvoriti u hlađenje.
Noviji modeli hladnjaka često dolaze s naprednim značajkama poput pogona promjenjive brzine. Ovi pogoni omogućuju hladnjaku da prilagodi svoju brzinu na temelju potražnje za hlađenjem, što može uštedjeti puno energije. Nudimo niz energetskih - učinkovitih hladnjaka koji vam mogu pomoći da smanjite potrošnju energije i uštedite novac na računima za komunalne usluge.
Održavanje i pouzdanost
Chiller je dugoročno ulaganje, pa želite biti sigurni da je pouzdan i jednostavan za održavanje. Potražite hladnjak koji ima dobru evidenciju pouzdanosti. Provjerite reputaciju proizvođača i pročitajte recenzije drugih postrojenja za preradu hrane koje su koristile isti hladnjak.
Redovito održavanje je ključno kako bi hladnjak bio nesmetano. Provjerite je li hladnjak koji odaberete jednostavne - pristupite komponentama za čišćenje i servisiranje. Neki hladnjaci dolaze sa samo -dijagnostičkim značajkama koje vas mogu upozoriti na potencijalne probleme prije nego što postanu glavna pitanja.
Naša tvrtka pruža sveobuhvatne usluge održavanja za sve hladnjake koje isporučujemo. Imamo tim obučenih tehničara koji mogu obavljati redovne inspekcije, čišćenje i popravke kako bi vaš hladnjak bio u vrhunskom stanju.
Kompatibilnost s postojećim sustavima
Također morate razmotriti kako će se novi hladnjak uklopiti u vaše postojeće sustave za preradu hrane. Na primjer, ako već imatePlastične pivske bačve pivaPodručje za pohranu s određenim postavljanjem hlađenja, novi hladnjak trebao bi biti u stanju neprimjetno integrirati s njim.
Razgovarajte s našim stručnjacima o vašim postojećim sustavima. Možemo vam pomoći da utvrdite je li određeni hladnjak kompatibilan i predložiti sve izmjene ili prilagodbe koje bi mogle biti potrebne.
Troškovi troškova
Naravno, troškovi su uvijek faktor pri donošenju odluke o kupnji. Ali nemojte se samo usredotočiti na početnu otkupnu cijenu. Razmotrite ukupni trošak vlasništva, što uključuje kupoprodajnu cijenu, troškove instalacije, troškove operativnih troškova i troškove održavanja tijekom trajanja hladnjaka.
Energetski - učinkovit hladnjak može imati višu početnu kupoprodajnu cijenu, ali dugoročno vam može uštedjeti puno novca kroz niže operativne troškove. Naš tim može vam pomoći da napravite analizu troškova - koristi kako biste utvrdili koja Chiller nudi najbolju vrijednost za vaš novac.
Zaključak
Odabir pravog hladnjaka za tvornicu prerade hrane složena je odluka, ali ne mora biti neodoljiva. Razumijevanjem vaših potreba za hlađenjem, uzimajući u obzir različite vrste hladnjaka, usredotočujući se na energetsku učinkovitost, održavanje, kompatibilnost i troškove, možete donijeti informirani izbor.
Kao dobavljač hladnjaka, tu smo da vam pomognemo u svakom koraku. Naš tim stručnjaka ima znanje i iskustvo koji će vas voditi kroz postupak odabira i osigurati da dobijete najbolji hladnjak za svoje specifične zahtjeve.
Ako ste zainteresirani da saznate više o našim hladnjacima ili imate bilo kakvih pitanja o postupku odabira, ne ustručavajte se pružiti ruku. Nestrpljivi smo da razgovaramo s vama i pomognemo vam da pronađete savršeni hladnjak za svoju tvornicu za preradu hrane.
Reference
- ASHRAE priručnik - hlađenje. Američko društvo za grijanje, hladnjake i inženjeri za kondicioniranje.
- Tehnologija prerade hrane: principi i praksa. PJ Fellows.
- Učinkovitost i performanse hladnjaka: Poboljšanje poslovanja postrojenja za hlađenje. Trane.
